Quebracho
Quebracho - уголь из Парагвая
Профессиональный древесный уголь премиум-класса
Знаменитый уголь Квебрахо издавна применяется для приготовления национальных мясных блюд в странах Южной Америки. Профессиональные повара стейковых ресторанов признали Квебрахо лучшим в мире углем для гриля. Идеальные характеристики угля обусловлены исключительной плотностью древесины квебрахо и её составом.
Уголь Квебрахо изготавливают в экологически чистом регионе Чако в Южной Америке. Древесину выжигают в кирпичных печах 7-9 дней при низкой температуре, с ограниченным доступом кислорода. Такая технология появилась в Южной Америке задолго до появления термина «пиролиз», и применяется уже не одну сотню лет. Изготовление угля отвечает экологическим нормам, производитель имеет лицензию, и зарегистрирован в природоохранных организациях SEAM и Infona.
Преимущества угля Quebracho
- Полное сгорание — уголь оставляет очень мало золы
- Температурная инертность — уголь обеспечивает стабильную температуру без скачков
- Долгое время горения — за счёт высокой плотности уголь Квебрахо горит в разы дольше других сортов угля
- Уголь не искрит и практически не дымит
- Стабильное горение без неожиданных вспышек пламени предотвратит подгорания мяса
- Уникальный аромат, который отличает мясные блюда национальных кухонь стран Южной Америки
Древесный уголь на
100% натуральный
воспламенения, очень продолжительными, бездымными углями,
особенно с очень жирной или жирной пищей, сильным
выделением тепла и приятным ароматом гриля.
